Diätküchenleitung (m/w/d)

Klinikum rechts der Isar der Technischen Universität München (TUM)

Diätküchenleitung (m/w/d)

Die MRI-Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft des Klinikum rechts der Isar mit ca. 650 Mitarbeitenden. Zu unseren Aufgaben gehören die Unterhaltsreinigung, Patient*innen-und Mitarbeiter*innenversorgung, die gastronomische Versorgung in Cafeteria, Mensa und Veranstaltungsservice und der Stationsservice. Bei uns sind Berufsanfänger*innen und auch erfahrene Fachkräfte aus den verschiedensten Ländern willkommen. Sie werden intensiv eingearbeitet und erhalten die nötige Unterstützung.

Für den Bereich Küche suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/n Diätküchenleitung.

Wir bieten:

• eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
• übertarifliche Bezahlung, Zuschläge für Sonn- und Feiertage
• qualifizierte und individuelle Betreuung
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• einen sicheren Arbeitsplatz und geregelte Arbeitszeiten
• Leistungsbezogene Bonuszahlungen

Ihre Aufgaben:

• Produktion und Überwachung der konsistenzdefinierten Kostformen
• Zubereitung und Planung der Sonderdiätkostformen unter Berücksichtigung des Kostformkataloges
• Zubereitung der allergendefinierten Diäten, sowie der keimreduzierten Kost
• Bestellung für den nächsten Tag
• telefonische Betreuung /Diätberatung der Patienten
• Erstellung von Natriumarmen und Keimreduzierten Speiseplänen und Rezepturen
• Pflege des Menübestellsystems von Orga Card

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Diätassistenten/in
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gerne weitere Fremdsprachen
• vertraut mit Hygiene- und Qualitätsmanagement-Standards (HACCP)
• Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
• Motivation und Einsatzbereitschaft in wechselnden Schichten
• selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Organisationsgeschick
• gute Umgangsformen
• sicheres und gepflegtes Auftreten, gastfreundlich und serviceorientiert

Ihre Arbeitszeit:

Mo – So als 5-Tage-Woche

Kernarbeitszeit: 05.30 – 18.30

Erforderliche Nachweise:

• Nachweis über einen ausreichenden Masernschutz gemäß § 20 Abs. 9 Infektionsschutzgesetz (IfSG)

Bewerben Sie sich bis zum 06.06.2024 unkompliziert per E-Mail

089/4140-5443

bewerbung-dlg@mri-service.de (Wenn Sie sich bei uns online per Mail bewerben möchten, dann geben Sie bitte zwingend in der Betreffzeile den Code: MRISB24 an. Wir weisen darauf hin, dass Bewerbungsmails ohne diesen Code nicht geöffnet und direkt gelöscht werden.)

Die Stelle ist zunächst befristet, die Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis ist gewünscht. Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Vorstellkosten können leider nicht erstattet werden.